本篇文章给大家谈谈民俗文化藏族茶文化,以及藏民茶饮对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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中国各民族的茶文化有哪些特点
蒙古族的咸奶茶, *** 尔的奶茶和香茶、藏族酥油茶、苗族和侗族的油茶、佤族的盐茶,主要是用茶作食,重在茶食相融;傣族的竹筒香茶、 *** 的罐罐茶等,主要追求的是精神享受,重在饮茶情趣。
茶文化还有地域性、差异性、共同性和开放性的特点,主要表现在以下几个方面。(1)儒释道合一。
民族性。一直以来,我国都是一个多民族的国家,由于不同民族的生活环境、饮食文化等都有所不同,也导致我国的茶文化具有明显的民族性特征。不同民族的饮茶方式、茶礼、茶艺等都不相同。区域性。
香气和口感,也可以聆听流水声、观赏花草,从而达到身心愉悦的效果。文化多元性:茶文化在不同地区、民族和时期都有自己的特点,如中国的茶道、日本的茶道、英国的下午茶等,表现出了不同的文化色彩和民族特色。
茶文化具有五个特性,具体表现在:历史性:茶文化的形成和发展历史非常悠久,是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生。
寻味藏北,丰富的饮茶文化
1、在藏北,茶具也十分考究,茶碗有瓷碗、银碗、玉碗、木碗等。一般使用最多的是木碗,这种木碗一般用桦木、杂木制作而成。用木碗喝酥油茶有不烫嘴、喝茶香、携带方便等特点。有些木制碗还镶嵌了银内套以示华贵。
2、藏族有句谚语“一日无茶则滞,三日无茶则痛”,又说“饭可一天不吃,茶却 不能一顿不喝”。由此数百年来形成的茶文化内涵也非常丰富多彩,极富民族特 色,在世界茶文化园地中是一枝奇葩。
3、盛酥油茶的壶,有陶壶、铜壶、铅壶、银壶,甚至金壶,金壶唯有__、班禅和世家贵族才能拥有。陶壶则是大众喜欢的器皿,装满一壶酥油茶,搁在碎牛粪火灰上暖着,上盖一块棉片,随时都可以饮用。
4、陆羽《茶经》云:“自造二十四种,使‘远近倾慕,好事者家藏一副”。唐人李匡人在《资暇集》中对茶托(托盘)的产生有过专门记述。
少数民族饮茶文化
各民族喝茶习俗 藏族:酥油茶、奶茶。特色茶种:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。藏族有句俗话:“饭可以一天不吃,茶却不能一天不喝。”这句话说明,饮茶是藏族人民日常生活中的头等大事。
维吾尔族人常常会聚集在茶馆里,一边品尝茶香,一边交流互动,形成独特的茶文化社交场所。少数民族饮茶文化的独特之处,既与地域、民族传统有关,也蕴含了精神文化的内涵,彰显了多元、多样的人文特点,值得我们学习和传承。
布朗族人善于种茶制茶,也很喜欢饮茶。姑娘们采下春茶后,制成散茶,又叫“大叶子茶”。她们还能制作一种具有本民族特色的“竹筒子茶”。
畲族是个历史悠久,有着独特文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢,以大山为居,自称“山哈”(“山客”之意),过着“种树还山,种菁为活”的农耕生活。
古老的茶农是云南澜沧江流域最古老的土著民族先民,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。古代濮人是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族,也是世界上最早驯化、栽培和种植茶的云南少数民族。
我国边远地区的少数民族多在唐代接受饮茶的习惯,故他们至今仍习惯于在茶汁中加其它食品。第三个阶段:研碎冲饮 此法早在三国时代就已出现了,唐代开始流行,盛于宋。
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