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藏族人爱吃的食物是什么?肉吗?
风干肉 风干肉是西藏非常有特色的一种食品。初冬时节,将牛羊肉割成小条,挂在阴凉通风处,任其冷冻并逐渐自然风干,到来年二三月份食用时,不仅肉质松脆,口味也独特。手抓肉 在广大牧区,牧民主要以吃牦牛肉和绵羊肉为主。
藏族人的主食有糌粑、牛肉、羊肉、酥油、青稞酒。大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。绝大部分藏族以糌粑(汉语:炒面)为主食,即把青稞炒熟磨成细粉。
在食肉方面,藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉,不吃马、驴、骡,尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品。以青稞等制作的糌粑,喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面。
西藏地区的特产有哪些
1、西藏特产有青稞酒、糌粑、酥油茶、牦牛肉、唐卡等。青稞酒:青稞酒是西藏的传统饮品,主要以青稞为原料,经过发酵、酿造等工艺制作而成。青稞酒口感独特,酸甜适中,具有浓郁的醇香,是藏族人民日常生活中必不可少的饮品。
2、藏红花 藏红花是亚洲西南部原生种,最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,明朝时传入中国,《本草纲目》将它列入药物之类,中国浙江等地有种植。
3、西藏特产有那曲冬虫夏草、藏毯、青稞酒、酥油茶、隆子黑青稞等,那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区海拔4500-6000米以上的羌塘草原上,以药用价值高、个大在海内外享有盛誉,采收时间为每年的5-6月。
4、藏族酥酪糕是一道美食,主要材料是黄油。奶味甜点,有滋补强身功效,为藏胞待客糕点。糌粑 糌粑是西藏特色小吃,不仅便于使用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒。
5、西藏特产有:琼布黄精茶 黄精茶主要的成分多花黄精,选取多花黄精干燥的根茎,再经过加工让人体对黄精中的黄精多糖、低聚糖、葡萄糖、甘露糖得到充分的利用和吸收。
西藏有什么特色美食?
1、西藏特色美食有酥酪糕、奶渣包子、糌粑、石锅鸡、牦牛牛肉干等。酥酪糕 酥酪糕是西藏著名糕点,过去藏族人经常会用酥酪糕来招待客人,现在在街头的糕点店一般都能买到。
2、西藏的特色美食有西藏三大碗、奶渣饼、火车饼、石锅鸡、糌粑等。西藏三大碗 西藏三大碗是藏式民俗特色佳肴,相传从吐蕃王朝代代相传,味道鲜美,经过三百多年的改良,越来越符合大众的口味,成为来西藏必吃的美食之一。
3、酸奶 西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。比较推荐去古树酸奶和牦牛酸奶坊品尝,味道独特。
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