藏族过年特色食物（藏族过年特色食物有哪些）

本篇文章给大家谈谈藏族过年特色食物，以及藏族过年特色食物有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、藏历年的饮食
• 2、藏族过年时侯为什么吃人生果米饭
• 3、有关藏族ge[特色食品][文化习俗]20分
• 4、藏族过年风俗有哪些?
• 5、藏族过年吃哪些东西。
• 6、西藏的小吃有哪些

藏历年的饮食

据藏族传统，藏历初一谁抢到第一桶水，就是“金水”，第二桶水被... 藏族人服饰和饮食的特点 饮食特点： 以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。

食物：除夕晚上，藏民都会吃的食物是油饼、奶饼、血肠、手抓肉等。大年初一：年初一早晨，妇女们僦先去河边或井旁背“吉祥水”，象征全家吉祥，健康长寿。

藏历年是藏族传统节日。每年藏历正月一日开始，三至五天不等．藏历十二月初，人们便开始准备年货，家家户户在水盆中浸泡青稞种子，培育青苗。

当晚霞染红天际，人们才踏着暮色离开罗布林卡。据佛教规定，出家比丘在一段时间内禁止出门。夏季，藏历6月底期满，比丘出寺下山，世俗百姓以酸奶子进行施舍。当时纯属宗教活动。

“年画”风俗：用糌粑画上表示吉祥的宝伞、金鱼、宝瓶、妙莲、海螺、吉祥结、胜利幢、金轮等八吉祥图。

主妇们会准备好放有红糖碎奶渣糌粑等的热青稞酒，在初一早上送到其他家人的被窝前，让他们喝完。

藏族过年时侯为什么吃人生果米饭

1、参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素，长期食用，补血、和胃、健脾、抗缺氧，有明显的滋补作用，确有类似人参延年益寿的功效。

2、此物性甘温，健脾胃，滋阴补肾，营养丰富，物美价廉。用人参果煮粥，清香可口。每当过年过节，或客人来访时、主人常用“人参果拌酥油大米饭”招待客人。主人先把米饭煮好，再拌上融化的酥油，加上白糖和人参果，即可食用。

3、还有健胃补脾，益气补血等功能。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果。

有关藏族ge[特色食品][文化习俗]20分

1、典型食品：藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多，例如：足玛米饭，藏族传统宴席食品，用足玛、大米、酥油等煮制而成。血肠，藏族传统菜肴，用牛(羊)血为主要原料制成。奶酪，藏族传统菜肴，用牛、羊奶发酵后制成。

2、每句六个音节，分三顿，每顿二音节。藏族民歌的特点 藏族的人民以能歌善舞着称，尤其是每逢盛大节日，藏族便成为了一片歌舞的海洋。藏族民歌音域宽广，曲调悠长动人，内容丰富多样，主要分为劳动民歌和生活民歌两种。

3、沐浴节这七天中，人们不仅天天来到河边沐浴，还要把家里所有的被褥统统清洗干净，所以沐浴节既是藏族人民所喜爱的传统节日，又是一年一度最彻底的、群众性的卫生活动。

藏族过年风俗有哪些?

1、藏历新年的风俗是：打扫屋子：藏历的十二月二十二十九家家户户都要打扫庭院。在灶房正中间的墙壁上用面绘出＂八瑞相＂图，也叫八吉祥徽。

2、按照当地藏族人过年的习俗，除夕夜要紧闭家门，家里人不能出去，外人也不能进来，这样做可以在来年不受“魔怪邪气”的侵扰。

3、藏历新年的习俗：需要制作切玛，外表绘有彩色花纹的木斗，里面盛着炒青稞和用酥油拌好的糌粑，上面插着青稞穗和酥油花。用糌粑画上表示吉祥的宝伞、金鱼、宝瓶、妙莲、海螺、吉祥结、胜利幢、金轮等八吉祥图。

藏族过年吃哪些东西。

饮食习俗：洛苏节期间，藏族人民会用多种饮食来表示欢庆和祝福。例如，他们会吃青稞酒、糌粑、油茶等传统美食，还会准备肉类美食以增添节日气氛。

从藏历12月初，人们便开始忙碌过年。有意思的是，藏族人民过年无论是供奉的内容还是入口的食品，从用酥油和面粉炸“卡赛”到糌粑、炒青稞粒、人参果，上插着青稞穗的“竹素琪玛”五谷斗，几乎每一个环节都会用上食物。

人参果—藏语谓之“吉祥食物”，意为长生不老之果。品名：蕨麻，是多年生草本植物，生长在海拔3700米以上的高寒地区，是一种纯天然无污染的滋补食品。西藏百姓一般只在婚礼、节日食之，以之待客，视为尊贵之意。

青海藏族常吃一种藏族称“特”的水油饼。制作水油饼时将面粉揉成碗口大的面饼，放入开水锅中煮，待熟后捞出，加酥油食用。河曲地区的藏族有制作大饼之习，一般最小的也在5千克以上，最大的可达到100千克，作为馈赠亲友和长途旅行时用。

简介藏族过年风俗 制作“切玛”新年的准备工作一般在前一年的十二月初就开始了。

西藏的小吃有哪些

.。蒸牛舌，是西藏自治区的著名特色风味小吃之一，多见于拉萨等地。蒸牛舌以牛舌肉为主要原料，加上佐料，经蒸煮而成。吃起来入口软嫩，味道鲜美。炸灌肺，是西藏自治区的著名特色风味小吃之一，藏语音洛乍，多见于拉萨等地。

西藏美食前十名有酥油茶、青稞酒、馕、牛肉干、珍珠糯米饭、紫菜包饭、糌粑、酸奶、酪、藏香鸡。酥油茶 西藏的特色饮品，由茶水、牛奶、酥油、盐等配料混合制成，是西藏人日常生活中必不可少的饮品之一。

酥油茶：是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，此种饮料用酥油和浓茶加工而成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。奶渣包子：顾名思义就是用奶渣做馅，藏族特色小吃。

酥酪糕 酥酪糕是西藏著名糕点，过去藏族人经常会用酥酪糕来招待客人，现在在街头的糕点店一般都能买到。酥酪糕吃起来奶味非常浓郁，香气非常足，吃起来特别有满足感。

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